Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Giải Nhiệt cách làm thịt bò kho gà ram muối Nước cham PHÁI quả cầu Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm mẹo rán nrm ngon xao bo dua leo Nhậu Ga ác quả trám khoai tây nướng phô mai Liên Ròm cánh gà tẩm mè đen nướng Hà Nội Khi đồ uống gắn liền với Phạm Liên Giữ dáng đẹp da với sinh Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen len rượu gà nấu cà ri suon chien chua ngot ba chỉ nướng sa tế chạo tôm tươi gỏi giá trứng nước ép bí Hà Thành Canh chua thịt viên cách chọn vịt cach nau lau thai lan món canh tốt cho trí nhớ Liên Minh Hồ Vũ Uy Lý Hân Nhữ Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm Xoi vi chuoi đặc sản Quy Nhơn nuoc dua hat e salad thit bo kieu thai Chao thịt bo huyết Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt miến măng thịt gà kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe Mì Ý soup bánh mì Bp Cháo ngon chiên giòn mực ống bò viên thịt bò Nga Nguyễn dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá 4 món nhậu khô không thể thiếu trong cá rô nướng sả ớt nước ép chanh dứa hến xào rau Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt bánh khoai nhân mè Râu câu cuon cha gio cách làm lập xưởng Tuyển tập các món gà ngon không thể tả muc ong trà sữa muc ong chien gion cà ri đậu hũ bắp non phổ biến bí đao hấp chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên Canh mang chua Khắc súp sườn non Súp giải khát mùa hè Canh sường nau an mon ngon nhật khoai tay nghien ngon dong thịt bò sốt Cách làm món gỏi rong biển ngon lam salad nga ngon Làm Bánh cach lam muc nhoi vi vu trung quốc qua những món ngon trứ Muối tôm canh tom ba rọi thịt heo rau cần món nướng Lam Banh mua ca ho o dau bun bo cÃƒÆ ri gÃƒÆ Tuyết Nguyễn Bí đao nhồi thịt kho gỏi sứa cách làm bánh nậm cach lam ca nuong muoi ot cach lam si ro luu tom sot ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc biến đổi gene Những tác hại gây tranh gà chiên xù Banh Kim chi banh Doraemon muc don cha ca ngon quán bánh đúc ngon ở hà nội bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân muc nhoi thap cam cach lam nem hai san chay ngon banh bong lan cuon rán chả cá sốt mayonnaise món ngon ngày tết mực ống mực lá mực chiên giòn món cÃƒÆ thu bồ lam banh khong can lo nuong tương ớt kiểu huế cá kho coca chi cach lam banh sandwich mực ống nhồi thịt sa tế Trâm Phạm bi do hap Móng giò eggnog